第一百五十八章西湖醋鱼 (第2/2页)

边的耳麦上，整个体育场都回荡着这句话，在场的所有人都被王强这样极具哲理的一句话惊呆了，人们不约而同地鼓起掌来。

    ??虽然大多数人都不明白王强说这些话到底有什么内涵，但他们都觉得王强这句话说的逼格很高，给人一种不明觉厉的感觉。

    ??一旁的梁波不屑的撇了撇嘴道，“胡说八道，只会哗众取宠的家伙。”

    ??王强不理他，自顾自的洗干净一根大葱，慢条斯理的剥起葱皮来，他轻轻地把大葱放到案板上，右手随意的拿起一把厨刀，手腕轻轻抖动，刀光就像是水洗一样拂过大葱的葱身，在场的众人都看呆了，没有人完全看清的王强的动作，当刀光过后，白白净净的大葱已经变成了薄厚均匀的葱花了。

    ??“正如我们所见，王师傅的刀工确实让人叹为观止。”白蝶儿适时的赞叹道，“这一手精妙绝伦的运刀手法，简直像是在雕刻艺术品一般！”

    ??台下的观众屏住呼吸，仔细的观察着王强的动作，一旁的梁波却成了陪衬，他脸色铁青，不甘示弱的也拿起厨刀来，他将已经杀好过的草鱼放在案板上。

    ??把鱼的一面快速而又均匀的划上5刀，翻了个面儿，他手法娴熟的从尾部入刀，锋利的厨刀沿着脊骨向草鱼的头部劈去，雪亮的刀锋轻易的划开草鱼的身体，露出白白嫩嫩的鲜肥鱼肉。

    ??毫不停顿的，梁波将这条肥嫩的草鱼对切分为2半，手腕一抖，他用刀锋斩去鱼牙，放在水龙头下，用水流去掉鱼头里的淤血，随后又把草鱼放在案板上，厨刀微动，在没有脊骨的身上长划了一刀。

    ??这一系列的动作行云流水，充分展示了作为一名国家级特级厨师的厨艺，梁波嘴角微翘，心里暗暗自得。

    ??他这些动作也吸引到了不少人的注意，白蝶儿顺势就往他看去，顿时惊呼道，“梁师傅的厨艺沉稳大方，确实有大将风范，请问梁师傅，今天的参赛作品是什么呢？”

    ??梁波用得意的口吻说道，“西湖醋鱼。”

    ??这短短的四个字，代表的是杭州菜系的精华，白蝶儿大为震惊，她是听说过西湖醋鱼的名声的，有些担忧的看了王强一眼，出于职业性的，她开口对在场的观众讲解道，“梁师傅果然不愧为国家级特级厨师，西湖醋鱼乃是浙系名菜，与淮扬菜的将军过桥类似，都属于能够代表一个菜系的特色名菜。”

    ??梁波点了点头道，“蝶儿小姐果然博闻强记，我曾经在杭州饭店工作过，西湖醋鱼还算拿手，希望今天的评审们能够喜欢，也希望今天的观众们能够喜欢。”

    ??白蝶儿微笑着说道，“梁师傅谦虚了，杭州饭店作为全国不多的五星级酒店，西湖醋鱼正是那里的代表作品，而杭州饭店就开在西湖景区，相传西湖醋鱼如果不是用西湖里的草鱼的话，味道会大打折扣，难道今天的草鱼是……”

    ??面对白蝶儿的疑问，梁波毫不犹豫的回答道，“没错，正是西湖草鱼。”