第43章 追踪者 (第2/2页)

新”的学员，此时都暗自嘲笑着阿尔迪尼兄弟自不量力！

    ??虽然他们的成绩，在一年生中是拔尖的，尤其是在意大利料理课中，兄弟两人分数一直居首，但是寿司显然不是他们的强项……还意大利式寿司？他们仿佛已经看到兄弟两人被关守平怒喷的一幕了。

    ??“意大利式冷肉寿司？灵感来自于‘意大利冷肉盘’吗？”关守平说着用筷子夹起了一片生牛肉，同时控制着牛肉卷起一部分下面的醋饭。

    ??既然题目是“寿司”，自然必须是能够令刺身与醋米的味道，统合为一体的料理，虽然“散寿司”也可以，不过如果做成了盖饭，那就必然是不及格了！

    ??“唔……”

    ??在冷肉“散寿司”入口的一瞬间，即便是一向刻板的关守平，也不禁发出了舒爽的声音，两只眯眯眼下面的八字纹，都散开了几分。

    ??仿佛看到了一头头健硕的公牛，在葡萄架遍布的花园中散步……

    ??“鲜肉牛切成薄片后，抹上了调配好的蒜味橄榄油，与带有葡萄酒的醋饭，形成了口感与味道上的双重配合……”

    ??关守平说着，马上又夹起了第二片牛肉，裹着醋饭，这次在盘子旁的味碟中稍微沾了沾。

    ??塔克米解释道：“没错，‘意式冷肉寿司’中的醋饭，并没有加入醋与糖，而是用意大利产的白葡萄酒。用沸煮一段时间后，降低了酒精含量的白葡萄酒，来加入到煮好的珍珠米中，制成‘醋饭’。白葡萄酒特有的酸味与甘甜，与珍珠米的谷物芬芳结合，也有出人预料的清新不是吗？”

    ??一向刻板的关守平，在第二口之后，也不禁露出满足的笑意。

    ??酱汁也并非是传统寿司酱汁，而是用柠檬汁与黑胡椒、起司调成的特殊酱汁，酸爽的口感，瞬间在口中蔓延，仿佛令人看到了意大利的午后阳光。

    ??“我、我出现幻觉了吗？”

    ??“白葡萄酒来代替醋饭需要的醋和糖？该死，还有这一手！那我们也……”

    ??“等等！你知道他蘸用的酱汁和鲜牛肉上抹的酱汁的配方吗？贸然模仿只会更糟糕！”

    ??“那怎么办？再这样下去时间要不够了！”

    ??还没有合格的学员，有些已经急躁了起来，也有些在不厌其烦在一次次尝试着，握出能够令自己、令关守平满意的寿司……

    ??“阿尔迪尼兄弟，通过！”关守平毫无例外的说道。

    ??此时已经只有最后半个小时了，还有三分之一的学员没有通过……其中还有一组，到现在还没有尝试过！

    ??甚至这组的其中一名学员，从一开始就出去“找材料”了。

    ??没错，就是刘昴星一组！

    ??现在只有昭二一个人在教室里，不时为恒温箱中的醋饭团通风，同时也有些着急的看着表。

    ??塔克米也一阵皱眉：“那家伙在做什么？在远月酒店，有什么食材是这么难找的吗？”

    ??而就在这时，又一组上交了作品，拿着手中的餐盘的，是一名看起来五大三粗的学员，笑起来的表情令人格外厌恶……

    ??“是那家伙！”

    ??“没错！从开学开始，已经利用食戟，掠夺了数十把厨具的混蛋！”

    ??“嘘……小声点，小心被他报复。”

    ??“怕什么？只要不答应和他食戟不就好了？”

    ??“不，这家伙最擅长分析别人情感上的弱点，逼迫对方不得不食戟……而且每一次，都是用和对方一样的食材、料理，并且利用微小的改善取胜，是个相当恐怖的家伙。”

    ??关守平没有理会其他学员的评论，忠实的进行着评判，寿司入口之后，关守平却一阵皱眉！

    ??正当大家以为，这个混蛋料理人要倒霉的时候，关守平却说道：“你们都负责哪些工序？”

    ??五大三粗的美作昴说道：“我负责醋饭，这家伙负责上面刺身和酱汁。”

    ??关守平看了他一眼，之后说道：“你通过了。”

    ??至于另一名看起来有些气弱的矮个子男生，显然并没有通过……

    ??从之前的情况来看，应该是美作昴的醋饭，令关守平十分满意，才会有这种分离的评判！

    ??其他人学员不由得震惊的看着美作昴，而当他环视的时候，又都不敢与他对视……除了昭二！

    ??之前昭二就在疑惑，这个大个子一直在看着自己，一开始还以为是睿山的爪牙想要捣乱，令昭二一直小心防备着、没有离开料理台，然而刚刚听到其他学员的议论，他却有了其他猜测……

    ??美作昴还特地走到了他身边，轻声说道：“家传手艺？明明看一遍就能学会的，居然家传这种东西，简直可笑死了！”