汴京珍馐娘子(美食)_第25节 首页

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   第25节 (第3/3页)

维在外间等的时间略久,越发觉得饥肠辘辘,有心想要到后厨看一看,但想起“君子远庖厨的古训”,便又停住了脚步。可是后来,阵阵鱼香从后厨传来,他实在忍不住了,犹豫片刻便起身道厨房问:“饭做好了没有呀?”

    ??薛盈吓了一跳,万万没想到有一天,李维会踏入后厨,忽然想起自己以前养的那只狸花猫,每次做煎鱼时,它也总是趁人不注意溜进后厨,冲自己喵喵叫,想要讨一些鱼骨头吃。

    ??薛盈勉强忍住笑道:“快了快了,你再回去等一会儿。”

    ??李维看薛盈那认真做菜的样子,仿佛像一名洗手做羹的新妇,而自己与她仿佛是人间最平常的烟火夫妻,嘴角不由微微向上扬起。

    ??眼看着汤汁渐渐变得浓稠,薛盈撒上少许胡椒粉和陈皮丝,便可出锅品尝了。

    ??单做煎鱼配饭有些单调,薛盈又从瓷坛中取出自己提前腌好的茄子。

    ??茄子腌制方法有些麻烦,将嫩茄子洗净切丝,在沸水中焯过控干,将盐、酱、花椒、莳萝、茴香、甘草、陈皮、杏仁研成细末与茄子一起拌匀,晒干后再蒸制,然后收入瓷坛中。

    ??薛盈此时将腌好的茄子用水泡软,然后用香油炸制,时下流行的鹌鹑茄便做好了。

    ??终于可以吃饭,李维先夹了一块鱼肉品尝,因为炖煮多时,鱼肉充分吸收了汤汁,变得软嫩鲜美,而香醋、葱白和姜汁的加入,有效去除了鲤鱼特有的土腥气,他不由一连吃了好几口。

    ??李维现在似乎也是一位很好的投喂对象呢。她笑道提醒道:“做煎鱼我特地多留了一些汤汁,最适合与米饭一起吃。”

    ??李维依言舀了一点汤汁和鱼肉浇在米饭上,新米粒粒洁白晶莹,与汤汁混在一起染上了深褐色,再加上鲜甜的鱼肉,每一口都是无上美味。他又夹了一筷菜心品尝,别看它不起眼,却于无声无息间吸收了鱼汤的鲜美,同样十分下饭。

    ??薛盈鱼肉吃的不多,倒是对那盘鹌鹑茄很感兴趣,因为加入了多种辅料,又经过暴晒、蒸制和油炸,这道鹌鹑茄咸鲜麻爽甘五味俱全,口感十分丰富,果然味美如炸鹌鹑。

    ??二人顾不上多交谈,很快便将饭菜吃完了。李维随手从袖中掏出几贯钱递给:“最近瓠羹店停业,你暂时没有收入,我也不好白吃你的,这些权且当做饭钱吧。”

    ??薛盈连忙推拒:“不必了,一顿饭而已,我还是请的起的。”

    ??李维凝视她片刻道:“瓠羹店短期内是无法营业了,你想不想重新回去做厨娘?”

    ??薛盈正色道:“不劳阿郎费心,我对自己的厨艺是有自信的,瓠羹店即便近一两个月不能营业,但也有一批固定的回头客。相信重新开张后,他们也会回来的。我想养活自己,总是没有问题的。”

    ??李维无声叹了口气,她这副倔脾气,倒是和自己一模一样呢。

    ??作者有话要说:  最要近理一理大纲,还是每天日三更新吧,这一段悬疑情节与女主身世有关,不光是为了男主提供机会哦。

    ??煎鱼饭的做法参考苏东坡煮鱼法:以鲜鲫或鲤鱼治斫,冷水下。入盐于堂法,以菘菜笔之,仍入浑。葱白数茎,不得掩半,熟入。生姜、萝卜汁及酒各少许,三物相等,调匀,乃下。临熟,入桔皮片,乃食。

    ??我尝试照着做过,味道嘛,一般般。所以这里做了改良,还是用花椒粉和盐腌一下油煎,然后再加水炖比较好吃。感谢在2020-06-21 19:30:03~2020-06-22 18:38:54期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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    ??第41章

    ??第二天吃完早饭, 薛盈便动身去了位于城中夷门山脚下的景仁寺,她总觉得那张残纸上的话大有玄机。

    ??谁知她来的太早了,景仁寺大门紧闭, 无奈之下只好围着院墙走了一圈, 这个寺庙看来占地不小。

    ??当薛盈又绕回寺庙大门时, 发现李维也穿着便服来了, 不由迎上去问:“这么巧, 阿郎也是要去景仁寺吗?”

    ??李维笑了:“我是想去拜访周承旨。”

    ??薛盈疑惑问道:“周承旨也住在附近 ?”

    ??“没错,我昨日打听到,张承旨、周承旨的府邸都在夷门山附近。”

    ??薛盈愣了一下笑道:“那还真是巧了。”

    ??李维略一迟疑对薛盈道:“这个案子背后的水太深, 我一人出面就好, 你就不必牵涉其中了,否则怕会有危险。”

    ??薛盈忙道:“我不怕的。况且此案牵连沈娘子,我也非常想早日抓到真凶。那我们一起去周府吧。”

    ??对于薛盈的执着,李维是有深刻体会的,他无声叹了口气, 领着她来到周府门前。

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